原来~~~~
她也是经过朋友的介绍知道酵素的好处才开始做起酵素来的，此时，我想一想，我也知道酵素的好处，所以N 年前我嘛是有酿过酵素，只不过现在很懒了，就搁着没动静了咯！
但她在酿酵素时，必需购买这个专门用来酿酵素的桶，外表看起来像塑胶桶，一个售价大概$60++.
这是必要的“工具”。可是我想说的是，据我所知，酿酵素不是要用玻璃瓶来酿的咩？可以用这种桶咩？她用这个桶来酿的酵素，加入材料和适量的水，酿4天就可以喝了，而且每一次都可以喝上一大杯！！这....和我以前酿的酵素有着很大的差别，我酿的酵素，方法是：必须用玻璃瓶子，而用之前须消毒，其中的材料是水果+冰糖+柠檬（不加水），而且要酿14天后才能饮用！
听她说后，我便来到她家，看到她酿着中药的酵素！哇！材料多样化，而且也品尝了她之前酿的龙珠过和山楂酵素，还挺好喝的。过后我喝了2大半杯，虽有酒精的味道但却没醉倒在她家喔！哇卡卡卡~~
酵素的材料，除了你想喝到什么口味的酵素的材料外，只须加入这种片糖，酿4天，就能喝啦！
*想请教各位网友，你有用过这种桶来做酵素吗？用这种桶来酿酵素会有负作用吗？你能提供一些意见给我吗？谢谢大家。如果效果好的话，那就有福大家一起分享！
11 comments:
我路过.....
soli哦，我什么都不会，帮不上忙咧！
（头低低走了）
我也不懂！*派色！
kate，我酿过几瓶，有苹果、葡萄、龙珠果等。
最容易也最好喝的是龙珠果。
我有用柠檬呢。
我也是用玻璃大瓶，但酿垃圾酵素就用普通油罐。
还是觉得用玻璃罐好。
酿的时间越久，酒味越浓，会喝醉人的！
一般用玻璃瓶,是担心塑料材质欠佳,不过这个塑料桶比玻璃瓶要贵好多呢.
我曾经和酵素达人交流过，在台湾他们是塑料桶制作酵素。用什么桶都没关系，只是玻璃罐可以用热水消毒，塑料就要用食用酒精，比较麻烦。
我们这里一般的酿法其实不是酿出专家们培养出的菌酵素，而是自然界微生物的酵素，例如水果皮上的微生物，或是空气中的微生物（大家以为是水果酵素）。这多少有风险，微生物有好有坏，肉眼无法辨认。
4天的酿法。。我看不出那原理，没有酵母菌，原有的微生物短期内还不够活跃，应该还没产生它的酵素，而如果有用大量的糖去酿，4天果汁的渗透也不足吧，谈不上水果糖浆。问问你的朋友她哪里学的，理论又是什么呢？我也很想知道。呵呵。
如是吃的建议用玻璃，用的就塑料桶吧！
苦妈
别急别急，喝杯"卡灰"再走嘛！
有空再来逛逛哦！
Sky
你喝过吗？酵素蛮好喝的。
仙蒂
我也这么认为~玻璃瓶应该是最佳的工具之一。
以前我想要做垃圾酵素但需要酿3个月，我缺乏耐心就放弃，听说垃圾酵素一来，蚂蚁蟑螂全跑光光。
夫人
由于我是外行，无法分辨这个塑料桶的品质，但为了安全，我还是得做些功课才敢下手。
DD
酿酵素也是一门大学问，但你提供的意见，让我明白了一些酿酵素的原理，真的要感谢你。原来酵素还和微生物有关，这一点我都不曾想过。之前也是有想到那些疑点，下次和朋友喝茶时我再问清楚，也有可能她只是依照朋友的解说而酿的，要更深的去了解它确实是需要做些功课的。
谢谢你宝贵的意见。:)
Ivy
很多人都是用玻璃瓶子来酿和装酿好的酵素以策安全，不怕一万只怕万一把毒素吃进肚子，就不好。
我也不會，我只會卡酵！
师傅
你是电脑天才，已经是万能廖了！
我有做传统酵素，也买了酵素桶来做酵素。酵素桶的发酵的确比传统酵素快很多，比较好喝，而且带有气的酵素。至于功效如何，还待侦查。
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