手上有一些龙饼的食谱,但还未试过,
想说既然今年是龙年,嘛做一个来玩玩咯!
然后,搬来了食谱,翻来翻去,看上其中一个,
于是决定选了它来做!
emmm!
结果!
V
V
V
哎哟!人家的龙饼,来到我这里,就变成了“肥龙”!

A
125g牛油
125g糖粉
B
4 粒蛋黄
C
10g蛋黄粉
20g奶粉
300g 粟米粉
做法:
1.材料(A) 放入搅拌器搅打至松发,加入(B)料拌匀,最后拌入(C)料拌成软团。
2.把(1) 放入挤花袋,用22号花嘴挤压成"S" 形在铺了蛋糕纸的烤盘上,放入预热烘炉,
以160度烘10分钟,取出稍冷后再次放入烘炉,以140度烘10~15分钟或熟,取出待凉后收好。

p/s: 我用的花嘴是822.
* 这龙饼,吃起来有点像 bangkit饼!!