炒意大利面

大女儿的中学生涯即将结束了，在这四年中，她在学校上了一年半的家政课，老师除了讲课，还把班上的学生分成几组，要他们亲自下厨做饭菜，每一组需要煮出一道菜肴来，由老师出题。记得有一次，老师要她这一组的学生，做一道泰国芒果饭，材料有芒果，糯米，椰浆，糖等，面对这难题，她手忙脚乱 ，不知所措！要我在交"功课"之前在家示范给她看，结果，那一次有我的协助，她总算过关！想到她长到这么大，除了会煮快熟面和煎鸡蛋外，都没煮过什么菜！那个手忙脚乱的画面可想，可想而知！我最担心她煮完后会忘了关瓦斯！
我很喜欢学校让她们上这堂课，虽然才短短一年多，但起码她现在知道，炒菜的基本准备程序。

老师在学校教了好多道菜后，不过只有几样，她回家后，要我帮她买材料，然后重复练习。我问她为什么只选那几样，她说：因为那几道菜，是她最喜欢吃的！例如：这道黑胡椒炒意大利面，我也很喜欢吃。配料都很简单，加入蟹柳，磨菇，小辣椒，虾，黑胡椒，培根和橄榄油。

每当我想吃时，就会叫她下厨煮，

有时她懒起来，总会说：妈咪，

这道面很容易煮nia , 你嘛是会煮，你煮啦！

而我，总会笑笑的对她说：妈咪煮了没有你煮来得好吃啊，所以我喜欢吃你煮的喔！

女儿听后的反应是，脸笑笑心里甜滋滋的，马上到厨房去忙了！

我心想，这是我唯一能让她下厨的好机会，我怎么能错过！