米糕

当我看到这个米糕时，我愣了一下！
这....这.......这个不就是我妈妈以前常常做来祭拜祖先的糕吗？
想起已经相当久的时间没有粘到这个糕点的我，忍不着了，
要自己动手做了，随后便跟着食谱一步一步的做，
果真，产品出炉时，它的味道和妈妈的一样！
太高兴了！太棒了，要谢谢他提供的食谱。






食谱： 人生加油站

糯米 ~ 500g （浸水8小时，滤干备用）
糖 ~ 350g
椰浆 ~ 300ml
盐 ~ 少许
水150ml
班兰叶 ~ 5片

做法:
1. 在糯米里加入100ml水和3片班兰叶，用大火蒸20分钟。
2. 开锅，拿出糯米饭用汤匙搅匀再撒入其余的50ml水，继续用大火蒸10分钟。
3. 关火，拿出糯米饭搅松备用。
4. 另一个锅里倒入椰浆、糖、盐和班兰叶煮至滚沸。
5. 倒入糯米饭用中火煮至稍微干。
6. 把糯米饭（把班兰叶丢掉）倒入盘里（事先铺上一片香蕉叶在盘底），然后把糯米饭按压平。
7. 待冷却后即可切片食用。