Friday, June 15, 2012

采椰花酒

五月份假期的回乡之旅,心已做好准备,要做白糖糕给妈妈尝一尝。很久以前就知道,在老家的某个小角落里,有个专采专卖椰花酒的地方,虽然离住家不远,可是我却从来都不曾去看它!但这一次例外,这个地方,务必要亲身去看个究竟,看它到底是什么东东来的!
我的摩多车来到这个交叉路,一看,右边是鸡寮(图上),左边(图下)是间小板屋,鸡寮能采椰酒吗?机会不大,所以我选择了走进小板屋这一条!阴公啊!我在这个村庄里,住了20几年,却从来没来过这里,这还算对得起这个地方吗?哎哟!也别怪我啦!因为我是乖乖女来的,小时候不会乱乱跑的!也不敢跑!
小板屋周围的每一棵椰树,都被砍的像梯子!
工具~~~工具!有了椰树,再来看看所需要用到的工具,其实很简单,绑着绳子的白色小圆桶,是要绑在身上,上椰树时用来装椰花酒。另一个用来装刀的桶(不在照片里,但绑在阿布呢呢师傅身上啦!)。我口袋里虽带了钱来,但没向他说我要买椰酒,我只向他说我要看椰酒是怎样从树上弄下来的,我想看情况后才来决定要不要买,因为听人家说椰酒虽好喝,但采的过程很脏很geli!我倒要看看有多脏!我从头到脚打量着那个采椰的阿布呢呢师傅,以为他会叫猴子爬上树去采!因为我对他的身材有点怀疑!后来,我知道错了,我不该怀疑他的专业!
原以为,要爬树,以为要具备的条件是年轻而且高大结实的身材才有资格爬树!但不然!看(拍的不是很清楚),这个采椰酒师傅,大腹便便有如怀了7/8个月的身孕,但爬起树来的动作,一点都不输给猴子,熟练又灵活!一点都不像个有大肚腩的人!没两下功夫,就把一桶的椰花酒从树上拿了下来!真了不起!(图下)看他要爬树之前,还要逗小孩开心!
采椰酒所需要用到的两个小桶,都绑在他腰上。工具齐全后,准备出发了~~~~
站在地面的我,一眼望上去,没看清楚的话,以为树上藏了....................一只"老高"! 没绑上安全带的他!一点都不怕!好勇敢,好厉害!真叫我佩服。
站立在狭小的空间里,慢慢的拿了椰花酒后装进腰上的小桶里。
椰花酒是带下来了,他便直接的把它倒进这个桶里!我一看!阴公!
桶里全都是~~~~~helicopter !而且有的helicopter 还不幸坠机了!看到这桶又旧又这么多helicopter 来捧场!OMG!!我想,其实他们可以做的更专业的!这样子......................都行啊!人家还不是照样喝的津津有味!
师傅又去爬另一棵椰树了,这个阿布呢呢把刚才的椰花酒从那个桶倒入另一个白色的小桶里,他说这是过滤哟!可是我都没看到他用过滤网啊!
采椰师傅把另一些椰酒,拿到简陋的板屋内,用了咔啡过滤网把helicopter 过滤了!这样的椰酒就可以喝了!(你看了还有勇气买吗?)
台头一望,这些用来采椰酒的椰树都没有椰子,红色箭头上的这两粒,并不是椰子,它是套上去的小桶,用来装椰酒。椰树把椰酒排放出来后就会流入这个桶里,师傅爬上树时,只要把它倒进他腰上的桶,就可以把椰酒带下来给人喝了,嘻嘻嘻嘻~~但人们还没喝到时,helicopter 已抢先一步了!
过程看过了,我摇了摇头,还是把钱收起来回家算了!要不是之前为白糖糕而发疯,翻了整个小印度,死都要找到椰花酒,我也没想到其实椰花酒的来源是这样的~现在终于明白了!
正要离开这个地方的时刻,被冒牌的"马达"挡了去路.........................

6 comments:

非一凡 said...

呃。。。。。

并非所有的过程都是这样的吧?起码我听到的不是。。。

可是,有一点心理障碍了

苦妈 said...

呕~~

我好想吐~~

我回家呕吐了再进来看妳~~

走人!

普普 said...

不看还好,一看不得了。。。很多东西买的时候我们都是“看不到”的,不知是否卫生或安全?

薰衣草夫人 said...

你正巧找上不卫生的这家,太恐怖了,不过椰花酒的酒精应该可以消毒吧!

~Kate~ said...

非一凡
我也希望这是最后一家用这个方式来处理椰花酒,这样我在这里买到的椰花酒,才能吃得更安心。
哈哈哈~~~



苦妈
soli soli,
让你呕着回家!
呕后肚子应该很饿了吧,
走,我请你吃海南鸡饭去~~~~~


普普
唯有在家里自己处理的食物,才是最安全的。
我看过煮炒摊,蔬菜没经过清洗,就下锅!!
在一本杂志上看到一篇报道,炒果条使用了炸过鸡的油来炒,这样炒出来的果条,会更香更好吃!鸡蛋糕!我们这些食客,病就是这样吃出来的!

~Kate~ said...

夫人
对,据说椰花酒可以滤尿清肠,
看到这一幕,我心理有障碍了!

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