Friday, October 29, 2010

海带


N 年前,
在台北吃过当地街边的小吃~~凉拌海带丝后,
一不小心却喜欢上它!

在本地,上鼎泰丰餐馆时,必会点这道小菜,
因为小菜中有我爱吃的海带,
小菜中的其他配料包括:冬粉丝,豆干丝,豆芽,
少许的青葱等,实在好吃!
喜欢这个煮法。

日前,在牛车水,喜见小龙女在售卖,便打包了$2 回家。怎知它不耐吃,
吃不到几口就觉得腻!而且还有种怪怪的感觉,都是蒜头的味道!孩子不喜欢吃,又不合我胃口!哎!结果有一半都被丢弃!太浪费食物了,真是罪过罪过!

后来在干粮店,假厉害买了未处理过的海带!
如今,望着它,心中纳闷着!怎么办才好?从来没搞过这个东西,

到底要怎么处理?该怎么煮?问过安哥

他说这海带要浸醋或泡硷水才会脆.可清炒或作沙律!
没有十足的把握搞定它,只好请问各位,有谁能提供烹调的方法吗?

Wednesday, October 27, 2010

新记海南鸡饭+肯特岗公园


周末的这一天早上,参与社区活动,和安娣安哥们溜了三个地方。
先去肯特岗公园(Kent Ridge Park),然后去吃出名的海南鸡饭,最后才到农场去买菜。

首先来到了肯特岗公园(Kent Ridge Park)。我在这小岛上住了20几年,却是第一次到访,真的惭愧。这些安娣安哥们活力十足,爬山下山都难不倒他们。
走道上两边笔直的树,树木青翠,还被修饰的非常漂亮,给人一种赏心阅目的感觉!来这里做晨运是最佳的选择!片片的叶飘落在地上,脚底踩着它,却有种秋意的感觉。

大家在公园里绕了一大圈后,由于这天的天气很凉快,故不见汗流浃背!在离开这里之前,先来张大合照!




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新记驰名的海南鸡饭


据说这是一道倍受总统青睐的鸡饭,光看这只鸡,足够让你垂涎欲滴了!鸡皮爽肉滑,怎不令人食指大动,胃口大开呢!我们一家人一座,就吃掉一只鸡,还加2碗饭!

咱们的总统爱吃的新记海南鸡饭!

餐厅有冷气设备,可容纳整百人由于他是因鸡饭而出名,所以餐厅除了鸡饭,还有一个摊位售卖煮炒。

曾荣获多个奖项,餐厅左右两道墙上的文凭就是个见证。

有意前往的公众,可乘搭地铁,在Commonwealth MRT站下车,步行约5分钟就能抵达。


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最后一站来到林厝港~~国华农场。


农场里除了售卖该农场种植的新鲜蔬菜,还售卖花类!古早的富贵花,颜色只有一两种,如今,富贵花的品种,看得你眼花缭乱,真的不知该如何取舍!

Monday, October 25, 2010

生日快乐


在这特别的日子里,
心中的愿望你想好了吗?
今天是你的生日,
愿所有的快乐,
所有的幸福,
所有的温馨,
所有的好运围绕在你身边。
生日快乐!健康!幸福!

Photobucket



Saturday, October 23, 2010

香蕉戚风蛋糕



烟雾弥漫着整个上空,

空气污染指数快接近不健康的水平,

上了又下,下了又上!

闷热,焦味!

搞到整个人很“逼切”!

这几天,

左盼右盼,

盼着那场大雨大大大大的雨的到来!

雨啊雨!

你可知道

在这个时刻,

我们有多需要你吗?

怎么知!!!

这博文写到一半,

奇妙!果真的把雨给盼来!

此刻,

窗外,

正下着雨,

雨势虽不大,

但总比没下来的好!


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想出街,

没心情。

看着快熟烂的香蕉,

得赶紧把它解决掉,

最快的方法就是用来做蛋糕。

kin kin kong kong 的把道具搬出来,

没多久,

香蕉戚风蛋糕就pu 出来了咯!





食谱来源:

Friday, October 22, 2010

发育期的小鸟花


发育期的鸟花,
昂昂虽然不能完全像红彤彤的太阳,
但也不赖,
有小小灯笼的风范!
看了心花怒放。


燃烧把!火鸟!
开心时,来唱首歌:


太阳下山明早依旧爬上来,
花儿谢了明年还是一样的开.
太阳下山明早依旧爬上来,
花儿谢了明年还是一样的开.
美丽小鸟飞去无影踪,
我的青春小鸟一样不回来.
我的青春小鸟一样不回来.
别的那呀呦那呀别的那样呦

........................................!

Tuesday, October 19, 2010

心痛!


以下的画面,
可能会令你感到不舒服。
抱歉抱歉



可能是有他阿嬷的遗传,在我儿子身上也找到这个病毒!不了解医药病名,故称它:鸡眼。
从他四五岁开始,发现这病毒就长在他右脚的脚指缝中。刚开始时,只有一粒。虽然多次到药房买了些药膏搽,也贴过鸡眼药膏,无奈都治标不治本!眼看这坏东西有扩散的迹象,不想再拖延时间,应该尽早治疗了。今天刚好是小六会考marking days,学校放假4天。趁这几天他不用上学,不用穿校鞋,今早走访了邻里诊所,让这位医生为他除掉这病毒。


医生说这病毒称:疣(warts)
是一种皮肤病.只有2种方法能消灭它,一是采用热烧的方式,把藏在皮肤底层的细菌撤底的烧死。二是采用冰冻的方式,把细菌冻死。医生说,这两种方法,比较有效的是烧法!不过会有一点小痛!(医生都是刀枪不入的,她的一点痛,可能是我们十倍的痛!)
在旁的儿子听到医生的解释后,喊着说,妈咪,快带我回家,我不要做,我不要做!会痛会痛!还怕到哭了起来!
我安抚着他,傻央傻央,让他镇定后对他说:长痛不如短痛,在拖下去,你可能要承受的痛更大 ! 有打麻痹针,应该不会很痛!斩草要除根,不然东风吹又起!忍着忍着,很快就过去!
儿子的情绪搞定后,医生开始打麻痹针了!针一打下去,儿子痛的呱哩呱叫的紧握着我的手。
这些麻痹针,打在疣的周围,由于范围大,插了好多针。看到血流出来,这支针像是打在我心里,看了好心痛。

这位女医生好勇敢!佩服佩服,

我只是偶尔瞄了几眼nia!待麻痹针起了作用后,医生开始开工了。她用了支类式小电棒(热的),放在疣上面,慢慢的烧啊烧啊烧啊!表皮上的疣有的被烧焦,有的被她连根拔起,有些过程不小心被我看到后,自感到鸡皮都起疙瘩了!除了发出阵阵的焦味,还冒小烟,有种像在烤鱿鱼的感觉!因为已麻痹了,儿子也不喊痛了,乖乖的躺着任医生处理。
整个过程花了40分钟。费用是$113.一个月后再倒回去复诊。


烧后留下凹凸不平的洞洞!心酸!希望这病毒不要再来访!

Sunday, October 17, 2010

Tikam Tikam


昨晚在居委会举办的block party 上
看到早期乡下小孩玩到不予乐乎的小玩意~~~Tikam Tikam.
这类的party 虽然参加过无数次,
但从来没遇过这种游戏,
没想到这一次,
居委会的朋友会出这一招!
我小时候确实是有玩过它,
但次数不多,
只因口袋的零用钱不多!
因此对它的印象也越来越膜湖了!
昨晚,
看到到场的小朋友,争先恐后,排着队,
拿了牌后又迫不及待的想知道自己赢了甚么礼物!
真是乐趣十足。

在节目尾声的幸运抽奖中,
抽到第4奖~~电饭锅一个!Yes!
那晚,孩子玩到不予乐乎,
还有奖拿!双赢咯!

Friday, October 15, 2010

她.....可以放轻松了

这一个年头,她.......熬过来了!
今早,
终于交上最后一张考卷,
她开心的跳了起来说:我......自由了!
(才第2个年头,未来的路还长得很呢)!
习惯了,
下了课回到家,她总有理由说累累累,
不想做课业,
因此每天凌晨3点多就会爬起来啃书,做功课!
看了是有点心痛!
随着她的年终考试过了,
中学生的假期也即将开始,(比小学提早了半个月)。
一个星期后,
就是小学的年终考试了!
同学们!
孩子们!
大家可要努力哦!加油!

Wednesday, October 13, 2010

童子鸡

那天和查某聊天时,
不知怎么,
话题突然转移到鸡身上!
我告诉她,
我炒鸡,炸鸡,焖鸡,烘鸡或是煮加哩鸡时,
都是选用超市卖的童子鸡。
她有点不解的问我:那有童子鸡?怎么没见过?
我告诉她:在N字头的超市就能买到,
一只售价大约是$4~~$5左右(价钱有起有落)。
重量大约是400~~600g
后来,
她也到超市去寻找,
结果,始终都找不到那鸡,不对不对,是那只鸡的踪影!
我选择童子鸡做烹调,
主要是它的肉薄没那么硬,
而且鸡小,
刚刚好足够我一家吃一天2餐。
今天在超市,
又买了一只,
打算把它给炸了!

Monday, October 11, 2010

新品种

爱花的人(但不是我),
发现新品种的富贵花,
花了RM20,把它买下。
兴奋之余,
迫不及待的发简讯给我看。
很美很美!
还真是稀有品种,难得一见。
希望这花在他的栽培下,
能传宗接代,
多籽多孙,籽孙满堂!

Saturday, October 9, 2010

文东记鸡饭

华言巧语家瞄到她之前去文东记餐厅吃鸡饭,我今天下午也走了一趟马里士他路( Balestier Road) 寻找文东记鸡饭,听说在那条街里能找到最好吃的文东记鸡饭。据说这家餐厅的招牌菜是海南鸡饭。
传闻中他的海南鸡饭,滑嫩爽香的鸡肉,晶莹剔透的香米,再配上文东记特制的辣椒酱,真是人间美食,让人欲罢不能。我借用Sharon 的那句话“die die must go die die must eat,” !美食当前,诱惑无限,非试不可!
中午,每天生活上的锁事忙上忙下,摸东摸西摸摸去大半天,原本打算到那边吃午餐,结果摸到最后抵达马里士他路时已是下午2点多了!肚子早在前往的路途中就已抗议,咕噜咕噜的狂叫了!心想,等下一定要多点几份吃个痛快!

来到文东记餐厅的门口,被门口那挤满了一大群的食客和游客给吓呆了!
见此情景,女儿也发出声音:OMG!人潮这么多,何时才轮到我们!
问了柜台,确定是需要等上一些时间才能进场!
我心想,老远的跑来,难道要两手空空回家吗!
后来在餐厅入口处旁,看到一个为食客打着包回家吃所设的柜台,和管家商量后,决定打包!!没鱼虾也不错,所以点了5包鸡饭而已,然后到附近的食阁解决掉。食阁旁写 着“no outside food"!还好已过了午餐时间,不然可能会蹲在街边吃着饭!
我的文东记鸡饭原来是这样解决啦!:)


Wednesday, October 6, 2010

茶叶蛋



那一次的BBQ

尝到朋友带来的茶叶蛋,

又香又够味,好好吃好喜欢!

追问下,

原来她是用了余仁生茶叶蛋的药材而调煮出来的。

在当天,

就托她帮我买这些药材。

几天后,

收到药材,却拖了几天才动手。

打开包装,里头有一张食谱,

跟据食谱上的说明,( 2包茶叶和一包药材)

把茶叶蛋煮出来!简单又方便。

我共用了15粒鸡蛋。

朋友说,将鸡蛋浸泡在药材汤里搁一夜,

味道会更香!

这一点是有道理的。切记!

Friday, October 1, 2010

儿童节

今天10月1日,
乃是这里的儿童节,
学校放假一天。

打羽球,是我家老二在学校的课外活动(CCA),
一个星期中,
在下了课后,需在学校排练两次。
今天学校放假,
她便约了同学去联络所打羽球。
早上我送她去和同学会合。
回到家时,看见儿子已起床了。
他看到我回来,
习惯性的对我说:妈咪,good morning!
我也回应他:good morning!
接着再问他:你吃了早餐了吗?
他回应:还没有!
过后他又问我:妈咪,今天是儿童节,你有什么惊喜给我吗?
我:!!!!!!??????
惊喜!惊喜!(他的惊喜指的是礼物!)

我愣了一下又想了两下!!!
有了!想到了,
为了不让他失望,
在冰箱里,
取出一只lollipop 送给他。
他接过lollipop后,
虽不是甚么惊喜,
但也有一点小满足,好过没有啦!有lollipop吃!
每年的这一个节日,
学校会在儿童节前夕
为孩童举办小派对来庆祝。
而我!
就没再添加什么派对给他们咯~!
可见,
孩子长大了,
知道要有惊喜!
那明年.........................!我不是要准备礼物了!!
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