Sunday, May 27, 2012

专属车道

每天早晚上下班的繁忙时间,路上的车辆超多,遇上堵车,上班迟到怎么向老板交代?驾车人士也许会提早出门,以避免碰上交通阻塞,万一真的衰衰遇上堵车,在可许的情况下想办法改道,使用其他道路前往目地的,可是对于那些使用公共交通工具的上班族来说,巴士动弹不得怎么办?我不会驾车,对于这方面的知识懂的也不多,但我劣知道这点,就是在公路上,如果看到左边的道路画上了黄线,这就代表,在繁忙时间,这条道路只供巴士使用,其他车辆是不允许进入这条车道,所以这样的一条车道,称: 巴士专用道。有了这样的一条车道,遇上堵车,巴士也能顺利的前进。


时间飞的真快,转眼间,年中的学校假期又开始了,LG 的工作忙得不可开交,大女儿又忙着准备年尾的O水准考试,我呢!他们的忙我又帮不上忙,所以........临时决定,带儿子回老家消遥几天!顺便充电。乡下没线,上网不便,请见谅。我不在家的日子,你们要来帮我打扫屋子哦!我们6月3号再见噢!

Wednesday, May 23, 2012

新山"趴趴照"

上个星期二晚上,舅妈,舅舅,我妈及高龄86岁的外婆起程乘搭夜班快车,往南下新山参在18/5 表妹的婚礼。婚礼当天,恰巧是星期五,孩子要上学,由于婚宴设在男方Segamat(昔加末)的家,所以我无法去参加,唯有红包去人没去!所有的亲人在当天下午便开车从新山出发前往昔加末设宴处,在婚宴结束后,所有的亲人都回新山去。由于星期六的早上需要到女儿学校去听个讲座,所以摸到下午较迟时才过新山会见妈妈聚一聚。小妹到关卡接了我一家人后,我们商量后决定陪妈妈到Johor Premium Outlets(名牌城) 逛。Wow!听到这个名字,就好期待!想想是否有机会捞到什么东西!
来到名牌城,天不作美,下起大雨。
来这种高档店,无需惊讶,心里要有数!产品几乎都是四位数的价位!(都说是名牌咯!)不过也有三位数的啦!虽然看上一个COACH 的包包,但是.............四位数!!!我还是把卡收起来,再去向苦妈要四个字先,等我领到钱了,它就属于我的!

才逛了几间店,儿子就吵着肚子很饿!结果只好止步~~~逛,找吃去~~~

妹妹带我们到古来的一间餐厅用餐,听说这里的菜肴很特别,尤其是这道叫:土羚羊。据说土羚羊是属于野菜(老板说巴刹里是找不到的,路边小河流随处可见,所以它就是这样被采回来后上座的)。随便的一棵野草,加入肉碎清炒起来还真的很好吃(不知道有没有毒,可是我们却叫了2盘才够吃)。一盘RM10.
潮州蒸鱼头,这个超大的鱼头,8个人却吃不完!!这鱼头要RM116!! 另外还叫了一只“原只甘榜菟丝鸡",很赞!RM30而已。不知道是菜好吃,还是真的很饿,大家都加饭!
这间店是:白宫海鲜药膳餐馆
 133 Jalan Kenanga 29/6,Taman Indahpura,81000 Kulai  Johor. Tel:016-7216883

Monday, May 21, 2012

车王吗?

年中考试期间,正当每个学生都埋头苦干为考试做最后准备时,却看到我家的小瓜若无其事的用白纸画了个停车场把它使进使出的玩着他的宝贝~~~~~车!我这个老妈子就像:皇帝不急却急死太监!!面对孩子对学习没多大的兴趣时,我该怎么办?如何让课业变成车子,让他爱不释手!



Saturday, May 19, 2012

又是吃!

丑丑的也给自己弄了一个相思蛋糕,由于它达不到理想的高度,所以中间那层cream就不加 了! 找遍了我这一区的超市和杂货店,都无法找来特幼面粉,所以我只好用cake flour 来代替,烘出来的口感也很好。

食谱来源:简单生活随心所欲快乐充实


用料A
粟米油 65 g
牛奶 80 ml (自制Pandan精华30g + 奶水 50g)(由于pandan 精华处理的不好,所以看不到香兰的颜色)
盐1/4 茶匙
蛋黃 100 g
全蛋 1 粒
特幼面粉 65 g (我用了cake flour)
班蘭精 1 茶匙 (我省略)

用料B
蛋白 200 g
幼糖  65 g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1) 粟米油+奶水+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡
2) 加入低筋面粉再打滑,放一邊 (不能吹風 )

做法 : B
1. 蛋白加入塔塔粉和幼糖打至起泡不跌
2. 最后A+B拌均勻,倒入7寸方形脱底模,放入烤炉最底层,160C 50min。
3. 出炉后,倒扣待凉。

中层夹馅:
牛油 40g
糖粉 24g

1.牛油和糖粉打至松发即可

Wednesday, May 16, 2012

三星,你很赞!

老大在去年7月买的三星(Samsung)手机,这几天却闹小姐情绪,身体出了点毛病,星期六(5月12日)便送它到长堤坊购物商场的三星手机店检查,柜台小姐说手机需要送回维修站去做全身检查,才能查出它的问题,小姐有病就要医!整台手机交上去后我领回了收据,柜台小姐说,手机一旦维修好后,会打电话通知。手机还处在保效期内,所以应该无需付什么维修费吧!
昨天晚上,老公下班回来时,告诉我说,他接到三星公司打来的电话,说明天2pm to 6pm三星的递送员会把手送过来!我听后,吃了一大惊!怀疑我的耳朵有问题,不敢相信我所听到的是事实!
之前,老二那台LG 手机,由于一时的疏忽,在打球时不小心掉破了屏幕,只好送到LG 公司座落在Labrador  Park MRT 附近的LG service 站维修,几天后在接到通知还得亲自前往该处领回自己的手机。至于以前用过的那个Sony Ericsson 牌子,也是一样的过程,从来没遇过把手机送去维修后,还会有人亲自把手机送到门口还给我!
三星,你好赞!给你赞赞赞!真不愧它有今天的市场。快要称霸了咯~~~~
手机,刚刚在4.20pm 安全的送到我手里。
三星,谢谢你。

Tuesday, May 15, 2012

传统米发糕

因为整个过程需要近三天的时间,所以争扎了一阵子,最终还是动手完成它。每次要做发糕,总是战战兢兢的!就是担心它~~不开口笑!食谱中需要把酒饼和白饭做成~答拜,而这个答拜又要发酵2天。待答拜发酵后再加入粉料再让它发酵12个小时,当时由于家中没有双倍发粉,所以我只好用普通发粉取代它。两轮的发酵完成后,已经来到星期六的晚上了,我把面糊搅拌好后放下去蒸,结果第一轮蒸出来的"脸",(图下)只见它在"暗笑",很欠扁的笑,很想"毛"它!要笑又不笑的表情都快把我气昏!


剩下的面糊,我索性就不放纸杯了,直接倒入杯子蒸,结果蒸出来的成品~~嬉皮笑脸,笑的好开心(图下),看到它笑,我的气也消了,当然好开心咯!不过,这个成果和有没有放纸杯是没关系的,可是到底为何我每一次在蒸发糕时,第一轮出来的成品,都是不满人意,总是要来气我!
看到答拜还剩很多,星期日的早上,我还是很不服气,所以买来了双倍发粉,然后又再做多半份让它发酵,颜色也加深了。到了当天晚上,我蒸了两轮,两轮都~~~开心笑了!那~~~~结论是什么?之前的那么多为什么为什么会这样,我也不知道咧!难道是发粉的错吗?



材料(A)
  • 300克粘米粉
  • 120克糖
  • 400克清水
  • 50克答拜
  • 1茶匙双倍发粉
  • 1大匙果子盐

材料(B) 答拜:
  • 1/2粒酒饼
  • 200克冷饭
  • 1/2大匙糖

做法:
  1. 将做答拜的材料(B)搅匀后,置放一旁两天待膨胀。
  2. 取50克来做发糕。
  3. 将材料(A)除果子盐以外搅匀,置放一旁待发12小时。
  4. 发好的面糊加入果子盐,搅拌均匀。(可依各人喜好加入颜色)
  5. 将面糊倒入小杯子里,大火蒸20-30分钟即可(若是杯子小,蒸的时间就短些)。
  6. 发糕一定要以大火蒸才会发得漂亮。
食谱来至:Jane

Wednesday, May 9, 2012

不速之客

有一阵子,看见客厅偶尔有蜜蜂飞来飞去,我并没有察觉它的不妥,也不加理会。直到有一天...........

又见蜜蜂的踪影,在客厅飞来飞去!好像很熟悉这个环境!心想,不行,得找清楚到底它进来干什么!飞啊飞的,也许是知道我发现了他,趁我一眨眼时就不见它的踪影了!也许是躲起来吧!我找啊找时,竟发现...........
停放在客厅的脚车的轮子下,看到它所建起的"安乐窝"!我便在脚车旁观察了一会儿,然后很多问号便出现在脑海里!这窝里面有小蜜蜂吗?有蛋蛋吗?有它的阿爸阿妈吗?有它的兄弟姐妹吗?????想着想着............
突然,有只大蜜蜂嘴边叼着建窝的家伙(泥土)飞回来了。看着它小心翼翼的把泥土粘上去,顿时才觉悟,要是它把这窝粘大了,那还得了??既然被我发现了,它就得消失在这个空间里!好吧!我就先让它完成它的任务后,再来收拾它!
直到它完工又飞出去搬家伙时,我便启动我的吸尘机,轻轻一按,整个小蜂窝就马上消失在我眼里了!

够快够狠吧!哈哈哈~~~干净利落又不留痕迹~~~


Saturday, May 5, 2012

人生

转载:
人生的路,是风是雨,都要走。

很多事情做了后悔,
很多没做的事情也后悔。

... 总说别人不了解自己,
自己却也不一定能了解自己。

每天都这么忙忙碌碌,
忘了今天与今生的珍贵。

每个人在为了名利,拼死拼活,
而忘了在有生之年,
应该要积一点德,做多一点善事。

我们来到这世上,
谁都没打算活着回去。

人生几十年时间,
不要白来人间一趟。

一辈子不长,
谁都逃不过死亡,
因为如此,
我们更不应该虚度此生。

人之所以会烦恼, 就是记性太过好
人之所以不快乐, 就是计较的太多

人之所以不知足, 就是想要的太多
人之所以会寂寞, 就是耐不起孤独

人之所以不幸福, 就是因为不满足
人之所以不自由, 就是捉得太过紧

人之所以活的累, 就是因为想不通
人之所以会自杀, 就是因为看不开
人之所以会痛苦, 就是因为放不下

懂得人生的真理,才能理解活下来的意义。

我知道你的寂寞,因为我也活在黑暗,
你的世界只有我最懂,只有相似经历的人,
才会懂得相互温暖...

婚前婚后


转载:

以前提到結婚、想到【天長地久】
現在提到結婚、想到【能撐多久】

當初會結婚、說是【看上眼】
後來會離婚、說是【看走眼】
...
婚前、愛情是【神話】
婚後、愛情是【笑話】

戀愛時【情話綿綿】
結婚後【謊話連連】

戀愛時的男人、喜歡【毛手毛腳】
結婚後的男人、變成【沒手沒腳】

婚前的男人、大都很【幽默】
婚後的男人、大都很【沈默】

戀愛時、一見面就【親嘴】
結婚後、一見面就【鬥嘴】

戀愛時、總想許下輩子【再結良緣】
結婚後、懷疑是上輩子【造作孽緣】

Friday, May 4, 2012

婴儿黄疸病


因洋水及来小红而在医院住了三天后这小瓜终于在4月20日呱呱落地了,那三天的日子 可急坏了身边每一个人,幸好母子安好,感谢上苍的保佑和恩赐。

黄疸症对每个初生婴儿来说,都是很常见很平常的事,据说新生儿出生后出现的黄疸,常常是因为婴儿肝脏不能快速代谢胆红素所引起的。小侄儿在出世后几天,皮肤也开始黄了,家人见状,除了让宝宝晒一晒早晨的太阳外,也得每天定时送他到诊所去检查,而每次复诊时,见医生为宝宝抽血,看得家人好心痛!在诊所的光照疗法几天后,黄疸的指数都没下降反而有上升的迹象!
父亲在上菜市场买一日三餐的伙食时,向猪肉贩老板谈起此事,肉贩老板却哈哈笑的对父亲说,小问题啦!以前人人都会很担心这个病,但现在却无需再为此病担忧啦!因为已找到偏方!父亲再向肉贩老板请教,他便解说该病的治疗方法,他还很有心的把需要用到的材料送来,真的好感动!

原来这个黄疸病的治疗方法是:找一种潮州人称:叶花红的草(图下),把草清洗干净后,用手揉一揉,揉出汁来(几滴就够了),然后在挤出来的汁中加入一两滴的蜂蜜,搅均匀后再把它搽在宝宝的嘴里,让宝宝吃,连续搽两至三天,黄疸病就退了。
小侄儿在搽了两天后,送到诊所去验血时,黄疸的指数就下降了,而且也无需再去复诊了。
我想啊!这个疗方这么好用,我便托侄女把这叶花红草拍了后发给我,谁有需要,不妨试一试。



对于这种草,我好像没见过,下次会多留意。我不知道它正确的名称,据我妈说,叶子在成熟后,带红,故称:叶花红。图片中是嫩草,所以不见红!哈哈哈哈~~~(不是老牛吃嫩草har)

Wednesday, May 2, 2012

椰酒白糖糕

这个白糖糕,让我和美女走了一段冤枉路,经过几轮的实验,幸好最后与成功收场!也!也!也!让我高兴到飙泪!当时几乎都想放弃, 查某,是你让我能看到我成功的一面,是你给了我信心勇气和力量,我要对你说,我成功了!谢谢你。虽然一次又一次的把失败的败品丢弃,但换回来的是成功的喜悦!值得(阴公,那段日子,不知烧掉了多少瓦斯)。间中,除了用蒸盘,我还试用小杯子(无需搽油),出来的效果有点像发糕!
这一次,虽然失败了好多次,但还是不死心,只因为那瓶椰酒。眼看那瓶椰酒的有效期就到了,所以得赶紧把这白糖糕给搞定。要不然还得跑到小印度去买,懒惰咯!
小时候就很喜欢吃这一类糕点,但父亲从不曾买给我们吃,通常也只能在亲戚家办婚宴时才有机会尝到。而北马人,当家中办喜事时,总会准备这类糕点来招待客人,但在新山的表妹出嫁,阿姨准备的是蛋糕来招待客人,所以有差别。那一年的那一天,我表妹出嫁,舅母也准备了这些糕点来招待到来迎亲的新郎及伴郎们,当新娘被接走后,嘿嘿嘿~~~这些吃剩的糕点,就会送进我们的肚子啦!不饱都难!
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