Tuesday, August 27, 2013

发糕~~huat 啊!

回乡之际,逛了一家超市,眼睛一亮,瞄到了曾经听网友说用它来做发糕会比较满意的荷花牌粘米粉, 顺手带了一包回来做实验。(忘了多少钱!)

做出来的效果真的很棒!搞不懂这种粉里头加了什么好料捏! 做出来的效果很棒的!!

材料
粘米粉(rice powder) - 250g (筛过)
即发酵母(instant yeast)- 2 茶匙(建议:如果不喜欢酵母的味道过重,可以把它减少一点点)
幼糖 - 160g
水 - 300ml

原味果子盐(ENO)- 1 包 (1 茶匙)
食用红色素少许

做法
1. 糖溶于水中,混合粘米粉和即发酵母搅拌均匀,静待发酵 5 个小时。
2. 将适量红色素混合在发酵好的面糊里,最后加入果子盐快速搅拌,然后再醒 5 分钟。
3. 将面糊倒入放了纸杯的小模型里,大约九分满,用大火蒸 15 分钟即可。

食谱来源:请按这里

Wednesday, August 21, 2013

古来

 ~~假日越长堤  Part 3~~

之前是乘搭15号公共巴士来到皇后逛场后再上古来,那回去呢!也想来点不一样的,所以决定乘搭火车回新加坡!**我最后一次乘搭KTM 是在10-6-2006,当时从新山出发到Bahau.**


















我们到古来的火车站询问,正巧下午3.15pm 有趟列车前往新加坡,事不宜迟,马上买下三张票。成人: RM13. 儿童 RM:11















火车抵达前的30分钟,我们就在古来的火车站等候了。

正巧,3.13pm 也有一趟列车北上吉隆坡,所以先让北上的乘客上了火车后,火车才后退使进中间的轨道,等待南下的列车到站。

3.20pm 北上和南下的火车终于碰面了!
票根上注明:5号车厢和座位号码。
从古来到新加坡的路程大约1个小时。火车在抵达新山火车站时,移民署人员会上车检查我们的护照及记录我们的出境方式(他们写的暗号,只有他们才看得懂)。由于要检查户照,所以火车在这一站逗留的时间会比较长。无需下车去盖护照,给乘客带来很多方便。
当列车抵达新加坡兀兰火车站时,乘客纷纷提起自己的行李准备下车去了!

感言:
有了这个方便,下次想再去古来找妹妹,就方便得多了。
不过..........从新加坡到古来的火车票价,同样是13元,只不过是以新币计算!
$13票价, 以目前2.5 的汇率,折去RM 32.5 一张!

新加坡前往古来的火车趟次,
据我所知是:
8.30am
2pm
8.30pm

Saturday, August 17, 2013

媳妇写给婆婆的信:

13/8/2013 早上,
UFM1003 电台DJ 文鸿念出了两封信,很有感触,
大家生活在同一屋 檐下,
婆媳之间的关系如果拿捏的不当,
这种 局面必会产生!
当儿子的兼老公的夹在这其中,
日子一样不好受!


转载:

媳妇写给婆婆的信:

婆婆:
  你只不过是我丈夫的母亲,在结婚之前,你在我的生命中毫无意义。
  我的生命来自父母,我今天的学历、能力、教养及待人处世之情商,皆由我父母外承传,没有一分一毫是你的贡献。 所以,我不懂,为何一结婚,我活了二十多年的岁月全部必须归零,然后,变成所谓“你家”的人,而且,还是你家“最小”的人呢,我在“你家”的地位竟不如我今年才两岁的儿子。
  我心里很不平衡。父母养育了我二十多年,而你不过是捡他们辛苦二十多年的结晶,你可是不劳而获、捡现成的。我帮你做事情,你还得感谢我的父母的栽培以及我的劳心劳力。如果你不感激那也就算了,但你不应该对我抱有极大的成见,总是拿着放大镜来挑剔……尽在鸡蛋里面挑骨头,嘿,简直是得了便宜还卖乖。
  我白天上班,经济独立,不必依靠你的儿子,也还没有靠过你儿子养呢。我今天所具备的谋生能力,全仰赖我父母给我的教育,和自身不断学习成长的能力。所以,我无法忍受自食其力后,还好像责无旁贷理所当然地必须为“你家”作贡献。我一没欠你,二不需你养我,也从没拿过你一毛钱。...在家里,我可以尊重你的意见,但不会让你做主。在此,容我对你打开天窗说亮话:
  电费是我支付的,酷暑炎夏我开冷气睡觉,你不准有意见,我要上班,睡眠质量对我事关重大。
  “佛要金装、人要衣装”,我买几套衣服、鞋子都由我说了算,与你无关,我在花自己赚的钱。你想管的话,就去管你儿子的钱吧。我的地盘我做主,难道还要看你的脸色?
  你别以为你的儿子多棒,如果没有我也出去赚钱的话,你去年可以出国旅游两周吗?哪来的钱?
  你所有的恩情功劳都在儿子他身上,要回报你的话也是他。如果,我的父母如今也这样挑剔你的儿子的话,你会舒服吗?试问你的儿子为人婿,给予了我的父母多少?
  在此提醒你:以后想吃水果的话,叫你儿子切给你吃;衣服也请你儿子洗,你帮他洗了二十几年的衣服(我连一双袜子都没麻烦过你);要去看医生,请他提早下班带你去……我不想老被扣全勤奖 。当我感冒时,你对我是冷言冷语相讽,笑我身体差,所以,你身体有恙时,我也提不起更多的同情心。
  总而言之,儿子孝顺你是应该的,而我,则会把孝心回馈给生我养我的父母亲。
  如果你一定要我帮你做事的话,那么,请你闭上那张挑剔的嘴巴,然后,心存感激。我肯帮你做,只是看在你是我丈夫的母亲份上,仅此而已。
  建议你得多看看新闻,洗洗脑,时下已是“家务劳给”的年代,你并没有支付我薪水,我帮你做事,你就要偷笑了!
  我写这封信,你一定觉得我大逆不道,人与人之间是互相尊重的,如果你不能够尊重我的感受,就算我看在你是长辈的份上退让几分,但我还是要把底限说清楚的。你会说“做人的媳妇要知道理”,但是,我也要反驳你———我从来就不是你养大的,更没有欠你,对你,我已经做到最大的容忍与尊重了,而需要学习和与时俱进的倒是你自己。
赠一句话给你:婆婆,尊重别人也是尊重你自己!

婆婆写给媳妇的信

转载:

婆婆写给媳妇的信:

媳妇
我一直在想,妳對我到底有什麼意義?
妳只不過是我兒子的老婆,在你們相識之前,妳在我的生命中根本沒有任何意義。
我把畢生心力奉獻給我的兒子,今天我兒子的學歷、成就、能力、待人處世之道理,都是來自我的承傳,沒有任何一分一毫是由你來貢獻,卻盡是享受他的豐功偉業。
所以我不懂,為何妳一嫁進我家之後,我養了二十多年的心血全都付之一炬,然後變成必須做個沒有抱怨,沒有脾氣的婆婆,欣然接受妳存在的事實,我兒子養了這麼多年,卻要拱手送給另一個女人。...
說真的,我心理很不平衡。
所以如果妳正和我兒子逛大街、看電影時,妳得感謝我以及我過去多年的付出;如果妳正靠著我兒子的肩膀,像個小鳥般享受在他保護下的安全感時,妳得感謝我把兒子教育的那麼好。
如果妳不知道感激那就算了,但妳也不應該挑撥我和兒子之間的關係,極力想從我身邊帶走我的兒子,然後還一付和公婆住在一塊有多委屈似的。這簡直是得了便宜還賣乖。
雖然妳白天有工作,表面上是經濟獨立,但妳別忘了妳現在住的是我辛苦十多年買下的房子,就連你們小孩的生活照顧也全都必須靠我,妳賺的錢只是拱妳自己及妳的娘家,根本與這個我與這個家無關。
所以我不能忍受妳會賺錢就好像很了不起,理所當然的不幫忙家務,不照顧小孩,用家裡的水電瓦斯卻又一付應該的,而我向兒子拿點水電生活費又有微詞,還得看妳的臉色,豈有此理!
我又沒跟妳拿,也不需要妳養,更沒吃過妳煮過半頓飯,我可以尊重妳不適應這個家,但是不能讓妳破壞這個家原有的秩序。

所以我現在要跟妳開誠佈公的講清楚說明白:
房子是我買的,妳若想住在這個家就必須幫忙整理。當然,你們若想搬出去,絕對沒問題,只是在你們未有能力之前,請尊重這個家,別把它當旅館。
如果妳在花錢的準則上有一把尺度,就不要滿嘴想搬出去,卻又不停的在花錢。我是過來人,也算是奉勸妳,不希望將來妳要到大陸旅行兩個星期,要像我一樣跟媳婦開口才能成行。
妳只是我兒子的老婆,你們的關係也只有短短幾年,會不會有未來都不知道,卻百般挑剔我這個婆婆,若是有人挑剔妳母親,妳心理又會舒服嗎?妳母親又能達到多少要求呢?
所以~ ~以後煮飯時間一到,請主動出現,不要只會窩在房間裡等我喊吃飯,因為這是身為太太與母親應該做的,而不是年邁的婆婆要來伺候你們一家三口。
還有,我的衣服向來習慣用手洗,所以不用煩勞妳,不過妳也不要連操作個洗衣機都不會,只會用撒嬌來催眠我兒子做事。
當我有病痛要去看醫生,想請我兒子提早下班帶我去,也請妳不要一付好像我是個多病多麻煩的老太婆,因為總有一天老的人也會是妳。
言而總之,我兒子孝順我是應該的,而妳,我不敢奢望得到妳的孝敬,告訴你,要不是看在我兒子份上,我才懶的理。
妳應該看了很多新聞,現在都已經是「家務勞給」的年代,我既沒有向妳索取薪水,卻又幫妳打理好一切,讓妳安心上班,做到這樣,妳該偷笑了!
最後,回這封信給妳,妳一定會覺得錯愕連連,但是人與人之間是互相尊重的,我對妳便是以這樣的基礎去相處,如果妳不能夠同樣尊重我的感受,就算我會看在妳的晚輩的份上退讓幾分,但是我還是要把底限說清楚。
妳說的「婆婆,尊重別人也尊重你自己」,但是我要在這邊反駁妳~~
我從來就不是需要妳的,我更沒有欠你,而對你我已經發揮最大的容忍
與尊重,其他需要學習的地方是在你這邊。
最後我要告訴你,「等你兒子長大後,你就知道道理 。」

一切随缘

人来到这个世界上,只有两件事,生和死。一件事已经做完了,另一件你还急什么呢?
1、有缘而来,无缘而去。
该来的自然会来,不该来的盼也无用,求也无益。
有缘,不推,无缘,不求。
来的,欢迎,去的,目送。
一切随缘,顺其自然。
2、有智慧的人,从来不活在别人的嘴里,也不活在别人的眼里。
识自本心,见自本性,不起妄缘,无心无为,自由自在,动静自如,冷暖自知,当下就是修行。
人,不能做得太假,假了难以交心。
3、人生最大的痛苦就是心灵没有归属,不管你知不知觉,承不承认。
心存美好,则无可恼之事;心存善良,则无可恨之人;心若简单,世间纷扰皆成空。
做好人,身正心安魂梦稳;行善事,天知地鉴鬼神钦。
4、真正的平静不是你静坐可以几个小时不起,而是用一颗平和的心态看人间万象,听花开的声音。
坐亦禅,行亦禅,缘起即灭,缘生已空。
5、人生中出现的一切,都无法占有,只能经历。
我们只是时间的过客,总有一天,我们会和所有的一切永别。
眼前的,好好珍惜;过去的,坦然面对。
该来的,欣然接受!

Wednesday, August 14, 2013

假日越长堤

这阵子往外跑的次数多了,6月份回乡的两庄喜事,其中一庄是四姨娶媳妇。7月尾小姨嫁女儿,到Kota Tinggi 参加婚宴,随后又带妈妈回老家,在老家住了几天回来才没几天又逢开斋节和国庆日!

今年的开斋戒正巧落在国庆日的前夕,连接周末,就有四天的假期!是很难得的机会,许多人都请假出国游山玩水去了。我想到假日出门,拥挤和塞车是最大的问题,所以不想夹在人群中,事先并没有计划去那里玩, 怎么知道老公在假日的第二天早晨,突然想越长堤吃喝玩乐,随后便联络上在新山临盆的小妹,正巧她得空,所以才决定在当天下午才过去新山会见她。
一般上,通常过了新山关卡后,不是小妹来接我,就是自己乘搭德士前往我们的目的地,但这一次,我吩咐小妹在皇后广场等我,我和老公及儿子决定选搭~~~~新山的共公巴士! 亲身体验一下那里的公共巴士。在询问后,得知可以在新山City Square麦当劳前的马路边乘搭15号巴士。
当我人站在那条马路旁时,一眼望去,几乎都是外劳!想到自身的安危问题,速速的把15号巴士找来!上了巴士,一位约60多岁的印族司机说前往皇后广场的巴士费是RM2.50一个人!我们付了车资后再找个座位坐下。当时车上还有一些位置,但慢慢的随着乘客陆陆续续的上车,座位满了,后面再来的乘客都没座位而需要站着。乘客多了,巴士终于开动,我们出发了咯!虽然巴士上人已经很多,但只要路边有人举手,巴士还是一样会停下来接客!简陋的巴士,车内不卫生,而且还有一股好难闻的异味,再加上冷气设备不完善,在不通风的情况下,司机还抽烟!鸡蛋糕!靠近司机座位的乘客有得纷纷捂着鼻子忍着难闻的味道!
好不容易挨到了皇后广场!按了车玲下车后先赶紧吸一大口新鲜空气再说!有了一次的体验就足够了!

上了小妹的车后,我们继续往古来的方向去。抵达古来后,由于肚子不是很饿,所以先到Indahpura 的古文茶吃些小点心。随意点了这碗Tom Yam 米粉。料多汤浓tom yam 味香,很好吃。

而后的晚餐,也只有我和老公,儿子及小妹四个人(妹夫有应酬),我们的晚餐就在古来的“白宫”餐馆解决!喜欢这家餐馆的野菜~~土羚羊!可是却见不到奥巴玛!哈哈哈~~
四个人点了三样菜肴,野菜土羚羊,三峇苏东及潮州蒸鱼头!埋单是RM 102.60! !
 
 
 
 
~~Part 1~~
希望其他路线的巴士,不要有这种情况发生!

Tuesday, August 13, 2013

饮料

高糖份的饮料,有够吓人的!
要喝之前,请三思!

偶尔一次
应无伤大雅!
让消费者对它又爱又恨!

Saturday, August 10, 2013

走马看花

妈妈才住了两天就吵着要回,想尽办法都无法留住她的心,无奈下只好成全她。考虑到她老人家鲜少出远门,又不习惯用手机,不放心让她独自回老家去,所以临时上网买了8月1日的机票,让我来陪妈妈回老家去.数一数,妈妈和我相处的时间实在短!我都还来不及带她到处去逛逛她就敢敢把回家这2个字搬上来!搞到我又气又拿她没办法!

在妈妈回老家之前,我已经带她去了一趟机场逛!
才发现,原来.......机场里的佳节装饰又给了我一个大惊喜!




 
 





 


 



 

 

 
 

Wednesday, August 7, 2013

盼了11 年!

7月26日新山的小姨嫁女儿,我受邀参加表妹的婚宴。妈妈和舅舅舅母也提前乘搭夜班快车前来新山小住几天。婚宴设在Kota Tinggi. 当天下午,向孩子交待好事情后我和老公便出发前往新山会见弟弟弟妇,搭他们的顺风车前往婚宴地点。
婚宴结束后,在弟弟的家住了一晚。
隔天,想到第一次把三个孩子留在家,是很不放心,因此在新山逗留的时间不长。中午之前在味饱肚子后便打道回府,顺便把妈妈接来新加坡和我住几天。相隔11年,终于把妈妈盼来了。要让她老人家踏出家门,可不是件容易的事!老人家就是放不下家里的事务,都不愿意出远门!虽曾几次来到新山但都是急着要回家!虽然她人在我这里小住几天,但心都留在家里!真拿她没办法。
时间短促,除了带她参观金沙,滨海湾及Garden By The Bay外,老人家比较有兴趣到庙里拜拜,所以我也带了她到~~洛阳大伯公!

在Tampines 巴士转换站选乘搭~19号巴士,途中经过洛阳大伯公

大概10~~15分钟的车程,在这个巴士站下车。


巴士站周围的环境



沿着巴士站的方向前进,走几分钟后向左转便可抵达。由于大伯公庙被树林遮住,所以站在巴士站的位置是不容易被看到。




恰逢庙成立的周年纪念,所以有祭拜仪式

由于忙着拜拜,因此只抓了几张照回来!
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