圣淘沙花会

今年的圣淘沙花会开放时间是1月22日初夕日开始，以我往年的经验，从开放日开始前往圣淘沙赏花的人潮多到恐怖，要拍照都得耐心的等待，等候的时间长很花时间。今年的农历新年，恰逢周末，所以我在21日那天，正当人们在忙着办年货时，我已俏俏的来到这里了，抢先目睹这婀娜多姿、芳香四溢，五颜六色的花朵，原本还在病中的我，赏花后的心情也舒畅多了！
今年的新年过的很“beh 松”！除了我，LG 和大女都病，最气的是，脱了这么久，这病菌还是赶不走杀不"屎" "屎" 赖着不走！!害我昨天还得去看中医，祝愿自己早日脱离病菌的纠缠。

由于开放日还没到，所以有部份的花还没插好，看着阿捏捏正忙着把工作来完成，以便赶得急在开放日时，绚丽多彩的花朵来迎接游客和光观客。

新年吉祥如意

龙首翘三翘，

财宝往家跑；

龙须飘三飘，

钞票多的数不了；

龙鳞抖三抖，

财运跟你走；

龙尾摇三摇，

龙年大发天天来聚宝！

龙年吉祥！

恭祝大家：新年如意，阖家安康，幸福快乐，。。。。。。

牛车水~~新春灯饰

健康是最佳的礼物，知足是最大的财富，信心是最好的品德，关心是最真挚的问候，牵挂是最无私的思念，祝福是最美好的话语。

德式酥饼

继我之后，大女和LG 也病倒了，昨晚俩父女一同去见医生，医生给了大女一天病假，LG 因工作忙，连病假都没得拿！今天照常上班。大女在去年时，多次向我提起她胸口有时会剌痛，很不舒服，而我，总以为是她因为有时赖床或赶功课，或现在爱美了，有时连饭都不吃所造成三餐不定而引起的胃痛，对她的胸口的疼痛没加理会。可是近日来，她说她胸口的剌痛有加剧，而且也发现到她真的很不舒服。之前曾向家庭医生查问过，由于他们没有完善的仪器，所以无法查到病因。
今天趁她病假在家，觉得有些事是不可以一拖再拖了，所以赶紧带她到综合诊所（Polyclinic）去让医生检查，万一有需要，由综合诊所的医生介绍到医院去的话，医药费大约有45巴仙的津贴。

前来综合诊所看病的人多又多！这里每天早上8点开始看病，但15~20分钟前就开始挂号，我在8.30点左右到诊所，结果号码已拿到整百个了不包挂早已挂了号的病人！#*&^%!!!!
也在登记处发现，原来综合诊门诊收费已爆涨了！差别好大！！

目前的门诊收费是：
公民~~ 成人$9.60 儿童$5.20
永久居民~~ 成人$26 儿童$26
非公民~~ 成人$35 儿童$35

等了2个小时才轮到我，见了医生（医生是个年青的"昂末郎"，还很帅一下！有点像好莱坞的演员），说明了大女的状况，医生为她检查后便叫我带她到1楼的X 光室做初步的X 光和心跳图测试。检查后医生吩咐我要带她到竹脚医院去做详细检查，因为在心跳图测试中发现她的心跳率有一些些的小问题！病情得需等详细检查后才能确诊是什么毛病！


新年即在眼前，只祈祷她平安无代志！祈求一家人能开心平安健康的过大年。
今年的年饼也没心情做了，之前做了一点德式酥饼应节！




食谱

牛油 125 克
糖粉 40 克
马铃薯粉 125 克
特幼粉 80 克


1.牛油及糖粉一起打发。
2.倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。
3.将面团分成小球，稍微压扁，排入已铺上烤纸的烤盘上。
4.用叉子压出条纹。
5.预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄。

黄梨酥

往年春节的黄梨酥年饼，都是我的老友做了送给我吃，如今，由于她的孩子已长大，而她也重返职场，所以今年的黄梨酥，我决定自己动手，而且还答应她，我会多做一些来送给她，报答她多年来对我的厚爱！
两个星期前，就开始做了一些，只想试下谁的食谱做出来比较满意，做了两份共两罐半，结果吃下吃下，这“批货”就被我和女儿给吞了！而且后来还做了丑八怪的肥龙，不知不觉吃下吃下又吃了一些。祸就这样惹上身！身体开始热了咯！喉咙开始有些的不舒服，以为喝些凉茶就没事，也没去管它，生活照过，三餐照吃咯！怎知热气开始爆发了，加上这几天那炎热的天气，喉咙大发雷霆起来，恨恨向我攻击，到那个时候，不管我喝什么，吃什么，喉咙的发炎就是消不了！失了声当了哑妇！这家伙还把咳嗽也带上来，除了在早晨时咳出一大堆的黄色痰外，白天都是干咳！喉一痒痒时就咳咳咳咳！最终还是得去见华佗！这一看$51就飞掉了！也许是药物过敏，眼睛又红又痛，肚子又不对劲，还猛吐了一回！清肠吗？哎哟！身体这一闹，我要损失2Kg!

折腾了一个多星期，今天的精神比较好些，赶紧把黄梨酥做好，要不然交不出货，很拍写的咧！




选用了Alan Ooi 的“过年饼”书中的黄梨酥。
以他的份量，一共能做出38粒。皮的份量是10g,馅量则5g。

土耳其

土耳其，好陌生的一个地方。在我脑海里，不曾想过会有那么一天，也和游客一样的站在这里拍照，
只因为它不是我梦想中的地方。但三个星期前，我的小妹和她的朋友，来了这里后，让我对它的印象有一些的改变！
原来，土耳其...................会下雪！而且还下很多！ （山龟的人不知道土耳其是长得什么样子！哈哈）

很不一样

没有炮竹声，也没有咚咚锵舞龙舞狮的锣鼓声，

但却唱出一些人在新年里内心深处的那份感觉！
来，听听看，很不一样的新年歌，

缤纷的街头 在人群里头
一种不能解释的寂寞
有一股冲动 想要去问候
此时此刻你在做什么
除夕的广场 倒数的时刻
跨过今年希望会更多
分开那么久 思念却更浓
很想对你说新年快乐
你曾是我最最最难忘最最最惆怅
人在岁月中流失多少梦 OH～
曾经我也是你最知己也最依赖
青春情事不易再重来 OH～
新年快乐 我最好的朋友
　祝福的心时时都会有
　世界那么大 如何不牵挂
　记忆是树 它已经长大

"肥"龙

手上有一些龙饼的食谱，但还未试过，
想说既然今年是龙年，嘛做一个来玩玩咯！
然后，搬来了食谱，翻来翻去，看上其中一个，
于是决定选了它来做！
emmm!

结果！

V

V

V

哎哟！人家的龙饼，来到我这里，就变成了“肥龙”！

A
125g牛油
125g糖粉

B
4 粒蛋黄

C
10g蛋黄粉
20g奶粉
300g 粟米粉

做法：
1.材料(A) 放入搅拌器搅打至松发，加入(B)料拌匀，最后拌入(C)料拌成软团。
2.把(1) 放入挤花袋，用22号花嘴挤压成"S" 形在铺了蛋糕纸的烤盘上，放入预热烘炉，
以160度烘10分钟，取出稍冷后再次放入烘炉，以140度烘10~15分钟或熟，取出待凉后收好。


p/s: 我用的花嘴是822.

* 这龙饼，吃起来有点像 bangkit饼!!

一路好走

早上，LG 照常去上班。
我在8点左右收到他的sms,
告知：他的女上司Carol 昨天（星期日）傍晚往生了！
这消息令人震惊，有如晴天霹雳！
据说星期五，LG及其他同事们才和她一起开至晚上，怎么今天却接到这噩耗！生命无常～
ＬＧ和下属及其他同事们今晚前往灵堂吊唁。从往生者的哥哥口中获知死者的事件。星期日，往生者和哥哥在家聊天至到下午便离开她的家，而往生者的女佣过后上街去，至到傍晚回来时，发现她已全身发冷的躺在睡床里，这样的死因多半是心脏衰弱或心脏猝死，得年５２岁，单身。
停柩三天，隔天下午，ＬＧ　还去上她最后一程，平时和她为工作打拼，如今她走了，有伤心，有不舍！
愿她一路好走。


补写于：9/3/2012
11.15pm

炒饭

学校.....终于开学了，开学的这一天，孩子们带着无精打彩的心情上学校去，只因赖了一个多月，人不懒才怪！心情还处在假日中，总得给他们一些时间适应把心情抓回来！而每年的这个时候，日常生活作息随着她们的成长都得做一些小调整，儿子却偏偏在开学这一天病了！怀疑是开学前（元旦日），和外甥到东海岸海边玩水时受凉而引起的发烧（感冒）！第一天勉强让他到学校去，第二天，真的就只能在家中休息了的状态！

随着天气转热，味口也减弱了，想到还有一大篮的衣服等着烫，懒得三菜一汤都不想动手了！在雪柜里，找来那天做面包所剩下的杂豆，加入隔夜饭炒成饭，午餐就搞定了。
炒饭的材料也加了：少许的叉烧肉，大葱，鸡蛋，香肠，黑豆油和酱青。



红红的太阳下山去了啦，咿呀嘿~咿呀嘿~~~~