Thursday, December 1, 2011

芋头

在家乡的那几天,遇上弟弟种的芋头可以收割了,

妈妈知道家中的成年人都很喜欢吃甜芋头,所以就煮了一锅给我们吃。

甜芋头,煮起来即容易,简单又好吃。

把芋头去皮洗干净,切块后再将它放到油锅里炸至金黄色后捞起,把锅中的油盛起,

再把刚才的芋头回锅,加入水,黑糖和白糖,盖上锅盖让芋头焖到软。

如果你不喜欢吃软绵绵的芋头像芋泥,那只需焖一下子就可以捞上来。待冷且后即可食。


另外,除了甜芋头,我也把一些炸成芋条当零食吃。

里头的材料有:芋头,洋葱,红辣椒,辣椒粉,五香粉,

水和面粉,想吃有咸味的,可以加入少量的盐。






6 comments:

苦妈 said...

炸芋条好像好好吃!
可以给我一条吗?
我要一条而已!
我想拿回家给我家婆吃,
如果她吃到好吃,
下次就会炸多多给我吃!

路人㊣ said...

我喜歡吃芋头飯~:)

菊姿 said...

不喜欢甜甜的芋头, 只爱芋头饭!!

你什么时候做芋头饭? 不要忘记我啊!!

Sally said...

说到甜芋头,以前妈妈也时常煮给家人吃,最近她少下厨,也很少再吃到了。这可是潮州人最爱的一道
甜品啊。。。

谢谢你那天送的芋头,隔天我就马上煮了这甜芋头
来解馋了。。。
查某,你弟弟的芋头真的好好吃哦。。

~Kate~ said...

苦妈
一条不能成双,
我就送你8条,
让你天天发!哈哈~~
也让你家婆边看“夜市人生”边吃,
更津津有味!


路师傅
芋头飯也是另一道美食,
但我的芋头煮完了,
怎么办?
那要留到明年我回乡去时再搬多三粒出来再煮!
哈哈哈~

~Kate~ said...

菊姿
我的芋头饭要等明年才煮了,
因为我的芋头饭用完了!哈哈~~
我的孩子也不喜欢吃芋头类的食物,
但炸的,他们又要吃!只因它像...薯条!
哈哈~~


美女
通常在农历新年时,我妈必定会煮甜芋头给一家人吃,现在自己种,就多吃一些。

不客气,下回我会搬多一点出来给你做算盘子,哈哈哈~~~

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