百思不解

小时候,每逢祖先祭日,阿嬷和妈妈都会在家中忙着做些糕点来祭拜,有时候妈妈打算做鸡蛋糕或发糕时,都会提前告诉我们,在制作过程中,静静用手做就好,别问东问西,讲北道南的” 卡卡叫叫” .后来我百思不解,问妈妈,妈妈回答说,有些发糕很” 班丹” , (忌讳) 会因为旁人说了一
些它听了不爽的话,它就不笑了!苦着一张脸!( 意思是说发糕不发了) .
听了后,像这样的事件,是迷信也好,不想扫大兴, 宁可信其有, 就因不希望看到不好的事出现.
发糕的种类有很多种,一向来的我因为不喜欢吃，所以都鲜少做发糕,喜欢吃的那种发糕至今还找不到食谱.奇怪的是,最近却癫起来,学人家做发糕.做出来的效果…….哈哈哈~~~！（答案你们都看到咯！笑屎人！）
这件事发生的很奇怪，所以我又要喃喃自语了。


话说这个周末，做了这一款发糕，材料在搅拌均匀后搁置要待发酵一天才可以送进蒸笼。
当天面糊在准备倒入小杯子时，管家从身边走过，问东问西，问发糕怎么会有那么多泡沫，这个又那个的问个不停，我想，反正我妈当年说的话，已经这么多年了，是真是假无需太过再意咯！继续做我的发糕。
结果...............真阴公！

第一轮蒸出来的发糕，脸上长满了黄色斑点！看着剩下的面糊还有这么多，到底要不要继续蒸下去！（因为不想浪费瓦斯，一轮又蒸不下，共要蒸三轮）。
考虑了一下子，还是想给自己一次机会。再蒸多一轮。
第二次，我在蒸锅外加了两片“麻草”，（潮州人认为麻草有避邪的作用）。瓦谢！这一轮，蒸出来的发糕虽没发的很开心，但起码黄色斑点不见了喔！真的很奇怪！麻草有酱大的魔力咩！这问题到底是真是假，怎么会发生的这么巧！而最后一轮，蒸出来也是没有斑点的！网络烘培高手们，你们说，是我想太多，还是做发糕真的会班丹！我原本就不太相信这些，但眼前的试验，却让我鸦雀无声！！！！

*这一款发糕，正是我喜欢的一款，它原本很软很好吃，但是它的酵母味道太浓了！我不喜欢，所以还是有点小失败！