N 年前，
在台北吃过当地街边的小吃~~凉拌海带丝后，
一不小心却喜欢上它！
在本地，上鼎泰丰餐馆时，必会点这道小菜，因为小菜中有我爱吃的海带，
小菜中的其他配料包括：冬粉丝，豆干丝，豆芽，
少许的青葱等，实在好吃！
喜欢这个煮法。
日前，在牛车水，喜见小龙女在售卖，便打包了$2 回家。怎知它不耐吃，
吃不到几口就觉得腻！而且还有种怪怪的感觉，都是蒜头的味道！孩子不喜欢吃，又不合我胃口！哎！结果有一半都被丢弃！太浪费食物了，真是罪过罪过！
后来在干粮店，假厉害买了未处理过的海带！
如今，望着它，心中纳闷着！怎么办才好？从来没搞过这个东西，
到底要怎么处理？该怎么煮？问过安哥，
他说这海带要浸醋或泡硷水才会脆.可清炒或作沙律！
没有十足的把握搞定它，只好请问各位，有谁能提供烹调的方法吗？
9 comments:
我也只会望着它，我只知道对"大颈胞"有疗效：P
我。。。只能当实验品，帮你尝食给分。。嘻
I only know how to eat, kaka...
拿去给安哥爵煮吧！
煮好了，请我们去吃！
我买的海带是一大片的，我曾拿来煮排骨汤，放些什么料我就忘了，呵呵我已好久没煮了。。。
有个建议不如你拿来做海带蛋糕请比古吃。。。。哈哈
我只知道海带是用来煮汤的！
*路师傅
海带的营养也很高，若喜欢，是可以多吃。
*Peter
等我想到方法，煮了后，你就是我的第一个白老鼠~~
*雪人
你常上餐馆，应该尝过水准高的煮法吧！
苦妈
人家给我鱼，不如教我如何捕鱼，自己学会煮的话，什么时候想吃都不成问题，哈哈~~
查某
干粮店的老板娘说，大片的那种比较难处理，这种就像黑木耳，只要稍微的泡软就行了，我还没下手，不知道是不是真的！也不知它的味道如何。
普普
原来多数的人都用它来煮汤。
谢谢各位了，下次我还是先用它来煮汤后再看着办。
kate，应该先浸泡，然后洗干净，可以煲汤或炒。
试试看吧。
（你也爱听《我问天》？我很喜欢呢！）
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